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Salada de quiabo

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Ingredientes (5)


Preparo

  1. 1.
    Preparo: Lave o quiabo e corte a parte de cima. Escorra. Leve ao fogo 1
  2. 2.
    litro de água com sal e o limão. Quando ferver, junte o quiabo e cozinhe
  3. 3.
    por 10 minutos. Retire, escorra e deixe esfriar. Corte o quiabo ao meio
  4. 4.
    no sentido do comprimento. Faça o molho misturando a mostarda, o limão,
  5. 5.
    o azeite, a cebola, a salsa, a cebolinha, o manjericão, sal e pimenta.
  6. 6.
    Despeje o molho sobre o quiabo.
Livro: Cozinha trivial vegetariana

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