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Salada de Ricota

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Ingredientes (18)



Preparo

  1. 1.
    MOLHO DE MOSTARDA:Bater bem todos os ingredientes no liquidificador.
  2. 2.
    MONTAGEM:Misture todos os ingredientes junto com a ricota , exceto a rúcula e o carpaccio.Dentro de um ramequim, unte com azeite e forre com as fatias de carpaccio. Encha este recipiente com a mistura de ricota e vire isso em um prato. Decore com a salada de rúcula e o molho de mostarda.
  3. 3.
    Autor: Chef Roberto Strongoli

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