Salada do Oriente Médio

Name: Salada do Oriente Médio
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: Trigo para Kibe 1 xícara (chá); Hortelã 1 maço; Cebola 1/2 unidade; Tomate 2 unidades; Suco de Limão 1/2 xícara (chá); Azeite de oliva a gosto; Sal a gosto

vegana

vegetariana

diet

sem lactose

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24 min

4 porções

Valor nutricional

214,66 kcal

Receita enviada por jamile faria

Em 01/02/2008

Como Fazer

1. Deixar o trigo em molho por 10 minutos. Agora, ele será hidratado com os outros ingredientes. Os tomates, cortados em quadradinhos soltam água e ajudam a hidratar o trigo. Colocar o tomate picado em cima do trigo. Cortar a cebola em pedaços pequenos e pôr em cima do tomate. Adicionar bastante salsinha muito bem picadas. Colocar na tigela com outros ingredientes. Picar a hortelã também muito bem. Ela irá dar o aroma. Junte o suco de limão que só deverá ser adicionado na hora de servir. Corrija com sal e regue com azeite de oliva abundantemente. Misture todos os ingredientes. Consumir no mesmo dia. Dica: acompanhe a salada com espeto de chester com gergelim.

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