Salada Fresca
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20 min
4 porções
Valor nutricional
343,89 kcal
Ingredientes
Molho
Como Fazer
1. Rasgue as folhas de alface em uma tigela grande ou saladeira . Acrescente as nozes, a salsa e, por último, os croutons. Salpique com um pouco de sal. Regue com o molho.
Molho
1. Misture os ingredientes abaixo e regue a salada só na hora de servir.
Variação
1. Substitua as nozes por castanhas-do-pará, amêndoas, avelãs, castanhas de caju, pecans.
2. Acrescente 1 xícara de repolho picado fininho, cru (do branco ou do roxo).
3. Acrescente 1 colher de sopa de molho inglês ao molho.
4. Acrescente maçãs em cubos, sem casca, à salada (vermelhas ou verdes).
5. No caso de usar maçãs, considere acrescentar alguma carne defumada em cubinhos ou desfiada (peru, chester, presunto etc defumados).
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Dicas
Croutons: podem ser comprados prontos ou feitos em casa. Corte fatias de pão de forma amanhecido em cubos. Frite-os na manteiga ou azeite de oliva até ficarem meio torrados. Ou torre-os no forno, tendo passado um pouco de azeite no pão antes de cortá-lo.