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Salada Quente de Grao de Bico com Pasta de Limao

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Triture num pilao a hortela com a pimenta dedo de moça, as raspas e o suco de limao, o azeite de oliva e o sal.
  2. 2.
    Coloque numa tigela refrataria o grao de bico e leve ao forno de microondas, na potencia maxima, por 2 minutos.
  3. 3.
    Retire do forno e amasse com um garfo um pouco dos graos (para dar uma certa cremosidade).
  4. 4.
    Misture a pasta de limao reservada.
  5. 5.
    Sirva com as anchovas, folhas de rucula e pao.
Retirada da revista Menu de setembro de 2006 numero 94.

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