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Salada waldorf com king crab

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. 1.
    Descasque as maçãs e o salsão e corte-os em cubos pequenos. limpe e desfie o caranguejo.
  2. 2.
    com as gemas, óleo, sal, pimenta e mostarda, prepare uma maionese.
  3. 3.
    no final, acrescente 2 colheres de limão.
  4. 4.
    misture a maionese com o salsão, a maçã verde e as nozes.
  5. 5.
    coloque essa maionese em fôrmas ou aros para moldar,
  6. 6.
    em seguida coloque a carne desfiada do caranguejo.
  7. 7.
    faça um molho com suco de uma maçã verde, suco de meio limão e 100 ml de creme de leite. decore a salada com esse molho. e sirva. repita a operação em cada prato.
GIGANTE CARANGUEJO DOS MARES DO SUL. A SUA CARNE É LEVEMENTE ADOCICADA E MUITA SUCULENTA QUE A TORNAM BASTANTE SABOROSA. MAIS COMENTÁRIOS, VEJA NO CADERNO PALADAR DO JORNAL "O ESTADO DE S. PAULO", DE 17.04.2008. IMPORTADORA: YARA ALIMENTOS, TEL. 2135-2600-SP

Por: Nilo Vieira

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