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Peixes e Frutos do Mar

Salmão do gorgonzola

Salmão do gorgonzola

sem glúten

0

Tempo de preparo

2h50

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$16,48

Informação nutricional

Valor nutricional

495,93 kcal

Edna Costa

Receita enviada por Edna Costa

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Tempere os filés de salmão com o vinho branco, sal, pimenta verde, limão e deixe marinar por duas horas.

  • 2. Unte um refratário com um pouco de manteiga e forre com as fatias da batata.

  • 3. Disponha os filés de salmão sobre a batata, adicione metade do tempero da marinada, cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 35 minutos.

  • 4. Numa panela pequena derreta a manteiga e o queijo gorgonzola desligue e adicione o creme de leite.

  • 5. Retire o refratário do forno, tire o papel alumínio, despeje o conteúdo da panela sobre o peixe, polvilhe com a salsinha e a alcaparra e retorne ao forno por mais 5 minutos para gratinar.

  • 6. Sirva imediatamente com arroz branco e uma salada verde.

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