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Salpicão Contemporâneo

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Ingredientes (14)



Preparo

  1. 1.
    Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho e 3/4 da cebola.
  2. 2.
    Junte o bacalhau e mecha bem por uns 2 minutos apenas e desligue o fogo.
  3. 3.
    Junte o milho verde, maçã, cebola, cenoura, salsa picada e uva passa.
  4. 4.
    Misture o creme de ricota, corrija o sal e leve para a geladeira.
  5. 5.
    Em uma frigideira com óleo bem quente, frite a batata até que fique crocante.
  6. 6.
    Escorra em papel toalha.
  7. 7.
    Sirva sobre o salpicão gelado.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

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