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Sashimi de Salmonete

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Fatie o peixe bem fino, mas não fino demais, e coloque-o numa tigela. Junte uma pitada de sal e o suco de limão. (Dica: se você rolar o limão, apertando-o, vai extrair mais suco). O ácido do limão cozinha o peixe, então, ele vai mudar de cor.
  2. 2.
    Retire as sementes da romã batendo na casca de cada metade.
  3. 3.
    Coloque o peixe num prato e salpique as raspas de limão e as sementes de romã. Rale o gengibre sobre o peixe com um ralador bem fino. Para finalizar, ponha um fio de azeite e algumas folhas de manjericão.

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