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Semifreddo al profumo di caffe’

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Ingredientes (10)


Preparo

  1. 1.
    Montare con l’aiuto di un frullino la panna , lasciare riposare.
  2. 2.
    Montare le uova intere con lo zucchero e il caffè macinato fino ad ottenere una crema spumosa e omogenea. Con l’aiuto di un mestolo di legno unire il composto alla panna non girandolo ma mescolando da sotto a sopra per non smontare la panna.
  3. 3.
    Inumidire con poca acqua ogni singolo stampino, distribuire il composto in parti uguali quindi passare in freezer ( meno 18°) per 4 ore.
  4. 4.
    Capovolgere ogni stampino in un piatto da portata e decorare a piacere con fantasia utilizzando i chicchi di caffè, lo zucchero vanigliato e la menta fresca.
  5. 5.
    Servire freddo.

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