solha com cerveja e 3 molhos
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1h21
4 porções
Valor nutricional
285,66 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. molho1-numa caçarola aqueça o azeite
2. junte o tomate cortado aos bocadinhos
3. deixe refogar mexendo de x em quando
4. depois deite a cerveja e tempere de sal e pimenta
5. molho2-ponha as gemas de ovo num tacho frio
6. mexa e junte a manteiga
7. vai ao banho-maria a aquecer sem ferver mexendo sempre
8. deixe engrossar e junte a cerveja o sal e a pimenta
9. deixe reduzir 1 pouco
10. molho3-deite num tacho a manteiga e a cebola deixe aloirar e junte os cogumelos
11. deixe cozer 10 min mexendo para nao pegar
12. junte o alho picado
13. deite a cerveja e tempere de sal e pimenta
14. peixe:frite o peixe temperado com sal e pimenta
15. deite 1 pouco de pao ralado por cima
16. vire e deite o resto do pao ralado
17. quando estiver dourado,retire os molhos que deixou a aquecer no forno brando e sirva
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