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solha com cerveja e 3 molhos

Já Fiz

Ingredientes (20)

Como Fazer

  1. 1.
    molho1-numa caçarola aqueça o azeite
  2. 2.
    junte o tomate cortado aos bocadinhos
  3. 3.
    deixe refogar mexendo de x em quando
  4. 4.
    depois deite a cerveja e tempere de sal e pimenta
  5. 5.
    molho2-ponha as gemas de ovo num tacho frio
  6. 6.
    mexa e junte a manteiga
  7. 7.
    vai ao banho-maria a aquecer sem ferver mexendo sempre
  8. 8.
    deixe engrossar e junte a cerveja o sal e a pimenta
  9. 9.
    deixe reduzir 1 pouco
  10. 10.
    molho3-deite num tacho a manteiga e a cebola deixe aloirar e junte os cogumelos
  11. 11.
    deixe cozer 10 min mexendo para nao pegar
  12. 12.
    junte o alho picado
  13. 13.
    deite a cerveja e tempere de sal e pimenta
  14. 14.
    peixe:frite o peixe temperado com sal e pimenta
  15. 15.
    deite 1 pouco de pao ralado por cima
  16. 16.
    vire e deite o resto do pao ralado
  17. 17.
    quando estiver dourado,retire os molhos que deixou a aquecer no forno brando e sirva

Por: Estrela Do Mar
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 4 porções

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