1
logomarca cybercook

Sonho assado ou frito

Já Fiz

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (14)



Como Fazer

  1. 1.
    Numa tigela, misture o fermento biológico dissolvido em leite
  2. 2.
    morno, farinha de trigo, sal, açúcar e manteiga em temperatura
  3. 3.
    ambiente. Junte as gemas, essência de baunilha, rum branco raspas
  4. 4.
    da casca de limão.
  5. 5.
    Trabalhe a massa (de preferência em uma superfície lisa e
  6. 6.
    polvilhada com farinha de trigo) até obter uma massa elástica e
  7. 7.
    lisa (cerca de 10 minutos).
  8. 8.
    Volte a massa para a tigela untada com óleo. Polvilhe um pouco de
  9. 9.
    farinha de trigo sobre a massa e envolva a tigela com um papel
  10. 10.
    filme. Deixe a massa repousar por 1 hora ou até que dobre de
  11. 11.
    volume.
  12. 12.
    Na mesma superfície lisa e enfarinhada abra a massa com o auxílio
  13. 13.
    de um rolo até que fique com uma espessura de +/- 5 mm.
  14. 14.
    Com a boca de um copo (tipo americano), corte 32 discos da massa.
  15. 15.
    Recheie 16 discos com geléia de cereja (com +/- 1 colher de café
  16. 16.
    para cada disco). Umedeça as bordas com claras e cubra com um
  17. 17.
    outro disco. Feche apertando delicadamente as bordas.
  18. 18.
    Disponha os discos recheados lado a lado, numa assadeira
  19. 19.
    enfarinhada e deixe crescer por 30 a 40 minutos.
  20. 20.
    Dica da Ana: Este tempo de crescimento irá variar de acordo com o
  21. 21.
    local. Em local mais frio o crescimento é mais lento que em local
  22. 22.
    quente.
  23. 23.
    Numa frigideira com óleo de morno para quente (140ºC a 150ºC),
  24. 24.
    doure os bolinhos aos poucos, virando-os uma vez, até que fiquem
  25. 25.
    dourados.
  26. 26.
    Retire-os com uma escumadeira e seque o excesso de óleo num papel
  27. 27.
    absorvente.
  28. 28.
    Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva quente.
  29. 29.
    Obs.:
  30. 30.
    Você também pode assar os bolinhos em vez de fritar.
  31. 31.
    São 25 minutos no forno. Neste caso, passe gema em
  32. 32.
    cima para dourar.
Já Fiz

Vídeo recomendado

Brownie Recheado de Butter Toffees Chocolate Amargo

Você pode gostar...

Sonho de batata e queijo

Sonho de batata e queijo

Por Rosa Frankilijonas

Pavê Imperial

Pavê Imperial

Por Elisangela Goncalves

Bolo gelado de sonho de valsa

Bolo gelado de sonho de valsa

Por Abençoada Jesus

Pão de Queijo Dos Sonhos

Pão de Queijo Dos Sonhos

Por Silvana Silveira

Bananas Nevadas

Bananas Nevadas

Por Élbryck de Lima

Comentários (1)

elisa

sonho assado

Doces Clara de ovo Gema de ovo Casca de Limão Geléia de cereja

Sonho assado ou frito