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Sonho Assado

Sonho Assado

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h20

Porção

20 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,28

Informação nutricional

Valor nutricional

79,73 kcal

gabriela rocha casagrande

Receita enviada por gabriela rocha casagrande

Em 10/07/2008

Ingredientes

Recheio de Baunilha

Como Fazer

  • 1. Numa tigela de batedeira misture 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo, 1 tablete de fermento biológico fresco, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de leite em pó.

  • 2. Coloque a pá gancho na batedeira e ligue na velocidade baixa.

  • 3. Acrescente 1 ovo, 5 colheres (sopa) de água, meia colher (chá) de sal e 1 colher (sopa) de margarina e bata por 3 minutos.

  • 4. Aumente a velocidade para alta e bata por 6 minutos até a massa ficar lisa e macia.

  • 5. Retire a massa da batedeira e divida-a em 10 pedaços iguais.

  • 6. Com as mãos forme bolinhas com cada pedaço de massa, coloque-as numa assadeira untada, cubra com um plástico e deixe fermentar até dobrar de volume (30 a 40 minutos).

  • 7. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 5 minutos para pré-assar.

  • 8. Retire a assadeira do forno e frite cada sonho em óleo não muito quente até dourar.

  • 9. Escorra em papel absorvente e deixe esfriar.

  • 10. Corte cada sonho ao meio, recheie com o recheio de sua preferência e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Recheio de Baunilha

  • 1. Numa tigela misture as gemas com 3 colheres (sopa) de amido de milho e um pouco do leite e reserve.

  • 2. Numa panela em fogo médio coloque o restante do leite, o açúcar e a margarina.

  • 3. Quando levantar fervura, acrescente a mistura de gemas reservada acima.

  • 4. Abaixe o fogo e misture até engrossar.

  • 5. Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha, mexendo até incorporar.

  • 6. Recheie os sonhos.

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