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Sonho da Palmirinha

Já Fiz

Ingredientes (14)

Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Em um recipiente, coloque o fermento esfarelado e o sal
  2. 2.
    Misture até obter um líquido
  3. 3.
    Adicione o leite morno, mexa e reserve
  4. 4.
    Em outro recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, manteiga, os ovos levemente batidos e o fermento reservado
  5. 5.
    Misture com as mãos (se necessário, utilize a farinha reservada)
  6. 6.
    Sove sobre superfície enfarinhada
  7. 7.
    Deixe descansar de 10 a 15 minutos
  8. 8.
    A seguir, abra a massa com auxílio do rolo
  9. 9.
    Modele com cortador redondo
  10. 10.
    Acomode-os em uma assadeira retangular polvilhada com farinha
  11. 11.
    Deixe dobrar de volume (cerca de 20 minutos)
  12. 12.
    Frite e escorra
  13. 13.
    A seguir, abra os sonhos com auxílio de uma tesoura e recheie
  14. 14.
    Polvilhe com açúcar

Recheio

  1. 1.
    Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco), o amido de milho dissolvido no leite reservado e as gemas
  2. 2.
    Cozinhe em fogo baixo até engrossar (cerca de 6 minutos)
  3. 3.
    Desligue
  4. 4.
    Adicione as raspas de limão ou essência de baunilha
  5. 5.
    DICA: Recheie também com doce de banana

Palmirinha

Por: Nilde martins Mello
Rendimento: 20 porções

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