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Sonho de batata

Já Fiz

Ingredientes (20)

Como Fazer

  1. 1.
    MASSA
  2. 2.
    - Numa bacia misture a farinha de trigo, sal e o açúcar
  3. 3.
    - Em um outro recipiente, coloque os ovos, as gemas, a essência de baunilha, as raspas de limão, o leite e misture
  4. 4.
    - Com a mistura dos secos, acrescente a batata e o líquido
  5. 5.
    - Sove
  6. 6.
    - Acrescente então o fermento fresco
  7. 7.
    - Sove a massa
  8. 8.
    - Depois que a massa formar uma bola, acrescente então a margarina a massa
  9. 9.
    - Deixe a massa descansar por 30 minutos
  10. 10.
    - Porcione a massa em bolas de 80 gramas e boleie
  11. 11.
    - Deixe descansar novamente ate dobrar de volume
  12. 12.
    - Em uma panela funda com o óleo já aquecido em temperatura média coloque os sonhos e abaixe o fogo, para que não fiquem crus por dentro
  13. 13.
    CREME
  14. 14.
    - Numa panela, acrescente a metade o leite e a metade do açúcar, leve ao fogo para ferver
  15. 15.
    - A parte coloque o restante dos ingredientes, com exceção da margarina
  16. 16.
    - Na hora que ferver o liquido, tire o fogo e acrescente o restante dos ingredientes
  17. 17.
    - Volte ao fogo e não pare de mexer com o auxÍlio de um batedor de arame
  18. 18.
    - Quando começar a engrossar coloque então a margarina

Por: Nilde martins Mello

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