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Sonho de Batata

Sonho de Batata

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

25 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,73

Informação nutricional

Valor nutricional

211,67 kcal

Nilde martins Mello

Receita enviada por Nilde martins Mello

Em 01/09/2008

Massa

Creme

Massa

  • 1. Numa bacia misture a farinha de trigo, sal e o açúcar.

  • 2. Em um outro recipiente, coloque os ovos, as gemas, a essência de baunilha, as raspas de limão, o leite e misture.

  • 3. Com a mistura dos secos, acrescente a batata e o líquido. Sove.

  • 4. Acrescente então o fermento fresco.

  • 5. Sove a massa.

  • 6. Depois que a massa formar uma bola, acrescente então a margarina a massa.

  • 7. Deixe a massa descansar por 30 minutos.

  • 8. Porcione a massa em bolas de 80 gramas e boleie.

  • 9. Deixe descansar novamente ate dobrar de volume.

  • 10. Em uma panela funda com o óleo já aquecido em temperatura média coloque os sonhos e abaixe o fogo, para que não fiquem crus por dentro

Creme

  • 1. Numa panela, acrescente a metade o leite e a metade do açúcar, leve ao fogo para ferver.

  • 2. A parte coloque o restante dos ingredientes, com exceção da margarina.

  • 3. Na hora que ferver o liquido, tire o fogo e acrescente o restante dos ingredientes.

  • 4. Volte ao fogo e não pare de mexer com o auxílio de um batedor de arame.

  • 5. Quando começar a engrossar coloque então a margarina.

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