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Sonho de padaria

Já Fiz

Ingredientes (19)

Como Fazer

  1. 1.
    Numa tigela grande dissolver o fermento com o açúcar. Juntar os demais ingredientes e vá acrescentando a farinha de trigo, aos poucos, até obter o ponto de "rasgar" a massa. Passar para a mesa e trabalhar muito bem. Deixar crescer até dobrar de volume. Abrir com o rolo sobre superfície polvilhada de farinha de trigo, cortar com cortadores próprios e deixar crescer novamente. Fritar em óleo quente.
  2. 2.
    Creme para sonho:
  3. 3.
    Colocar numa panela o leite, o leite condensado, o açúcar, as gemas e o amido de milho e levar ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme firme. Quando frio, misturar o rum e a essência e empregar com saco de confeiteiro e bico pitanga.
  4. 4.
    Montagem:
  5. 5.
    Cortar os sonhos ao meio, aplicar o creme de confeiteiro. Passar por uma mistura de açúcar refinado com canela em pó e servir.

Por: josé neves

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