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Já Fiz

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Esta receita de sonho é uma preciosidade que nos foi dada pelo "Seo" Bejamim Abrahão. Uma delícia de receita para ser feita com carinho para sua família.

Ingredientes (13)

Massa

Recheio



Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouco de água.
  2. 2.
    Deixe-a descansar por 15 minutos.
  3. 3.
    Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
  4. 4.
    Espere o crescimento desta massa durante 10 minutos.
  5. 5.
    Após este descanso, faça os modelos em bolinhas de 30 gramas cada uma e coloque em assadeiras levemente untadas.
  6. 6.
    Espere o crescimento coberta com um pano, até quase atingir o seu dobro.
  7. 7.
    Após tudo pronto, frite-os em óleo lento, não muito quente.

Recheio

  1. 1.
    Leve o leite para ferver com a metade do açúcar.
  2. 2.
    Quando estiver fervendo, misture a outra metade do açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje junto.
  3. 3.
    Sempre mexendo para não encaroçar.
  4. 4.
    Adicione as gemas de ovo e a fava de baunilha, cozinhe por mais alguns minutos e está pronto o creme.
  5. 5.
    Espere esfriar, recheie os sonhos e por cima polvilhe açúcar de confeiteiro.
Já Fiz

Rendimento: 20 porções

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Comentários (72)

Eleanora Izabel Guimarães

ola gostaria de saber se ao inves de fritar da pra assar?

Ola Eleonora! Obrigada pelo seu contato. Você pode optar, sim, por assar os sonhos. Leve ao forno médio para assar, cuidar para que não escureça demais ou queimar, a fim de evitar que os sonhos ressequem. Retire do forno e espere para que esfriem. Depois é só cortar ao meio, rechear a gosto e polvilhar com o açúcar de confeiteiro Abraços, Equipe Cybercook.

Equipe CyberCook

Uandria Queila

muito bom eu testei a respeita de deu vários sonho bem gostosos

Danielle Delpadre

Como faz a esponja com farinha

Danielle, boa tarde! No modo de preparo explica, basta misturar os ingredientes citados e deixar descansar. Abraços, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

Solange Santos

Essa mesma receita q frita, pode assar?

Solange, boa noite! Pode sim; segue o link de uma de nossas receitas que estão de acordo com o que você precisa: http://cybercook.com.br/receita-de-sonho-assado-r-14-17297.html Abraços, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

Fabiana Bronzel

Gostaria de uma receita de sonho assado beeeem fofinho!!!! Obrigada.

Fabiana Bronzel

Gostaria de saber se com essa receita eu posso fazê-los assado. Gostaria de uma receita de sonho assado beeeeeem fofinho.

Fabiana, boa tarde! Segue abaixo o link de uma receita de Sonho Assado, esperamos que esteja de acordo com sua necessidade: http://cybercook.com.br/receita-de-sonho-assado-r-14-17297.html Abraços, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

Esta receita q vc me passou o link eu já fiz e a massa não fica como a da foto. A receita q eu quero é a da foto. Eu já comi esse sonho da foto mas, a receita não é a mesma. Obrigada pela ajuda.

Fabiana Bronzel
em 30/07/2013
odete

vou fazer

mara p. meira

delicia de receitas

Agnes Dias

Olá, se eu fosse fazer essa receita com fermento biológico seco, quantas gramas seria. Obrigada, adorei a receita.

Agnes, boa noite! Para fazer essa troca, leve em consideração a seguinte proporção: 1 envelope de fermento seco (10g) = 3 tabletes de fermento fresco (45g). Abraços, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

flvia

eu vou fazer amanha espero que de certo beijoca

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