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Já Fiz

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Ingredientes (12)



Como Fazer

  1. 1.
    RECHEIO
  2. 2.
    ½ litro de leite
  3. 3.
    2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
  4. 4.
    3 colheres (sopa) cheias de açúcar
  5. 5.
    2 colheres (sopa) de manteiga
  6. 6.
    3 gemas
  7. 7.
    Raspas de limão ou baunilha
  8. 8.
    MODO DE FAZER
  9. 9.
    Esfarele o fermento num refratário e junte um pouco do açúcar. Misture até ficar líquido, junte o leite morno e reserve.
  10. 10.
    Num refratário, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), as raspas de limão, a açúcar, a manteiga (em temperatura ambiente), o ovo inteiro, as gemas e o fermento reservado. Misture a cada ingrediente adicionado com o auxílio de uma colher. Sove a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada.
  11. 11.
    A seguir modele os sonhos fazendo bolinhas pequenas. Coloque-os sobre uma assadeira polvilhada com farinha de trigo. Deixe dobrar de volume, frite em óleo quente e escorra em papel absorvente. Corte-os ao meio e recheie-os com o creme. Polvilhe com o açúcar.
  12. 12.
    Coloque o leite numa panela (reserve um pouco) com o açúcar, a manteiga, as raspas de limão, as gemas e a farinha (dissolvida no leite reservado). Misture a cada ingrediente adicionado. Mexa até engrossar.
  13. 13.
    se desejar, coloque ½ lata de creme de leite no creme.
Já Fiz

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