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Sonho -

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Ingredientes (15)


Preparo

  1. 1.
    faça uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água.
  2. 2.
    • deixe-a descansar por uns 15 minutos. após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. espere o crescimento desta massa durante uns 10 minutos.
  3. 3.
    • após este descanso, faça os modelos em bolinhas de 30 gramas cada uma e coloque-as em assadeiras levemente untadas.
  4. 4.
    • espere o crescimento, coberta com um pano, até quase atingir o seu dobro.
  5. 5.
    Após o crescimento, frite-os em óleo lento, não muito quente, ou então coloque-os em um tabuleiro untado, (deixe-os crescer nesse tabuleiro) e leve ao forno a 180ºC até que fiquem levemente dourados. Não deixem muito tempo porque se não a massa fica seca!!
  6. 6.
    leve o leite para ferver junto com a metade do açúcar.
  7. 7.
    • quando estiver fervendo, misture a outra metade do
  8. 8.
    • açúcar com a farinha de trigo peneirada e despeje
  9. 9.
    • junto. sempre mexendo para não encaroçar. adicione o
  10. 10.
    • restante dos ingredientes, cozinhe por mais alguns
  11. 11.
    • instantes e está pronto o creme.
  12. 12.
    • espere esfriar, recheie os sonhos e por cima polvilhe
  13. 13.
    • açúcar de confeiteiro.

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