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Sonho

Já Fiz

Ingredientes (17)

Como Fazer

  1. 1.
    Preparo - Recheio:
  2. 2.
    Numa panela, coloque o leite (reserve um pouco), o açucar, a manteiga, a baunilha e as raspas de laranja.
  3. 3.
    Dissolva a farinha no leite reservado e misture as gemas levemente batidas.
  4. 4.
    Junte esta mistura a primeira e mexa, no fogo, ate engrossar.
  5. 5.
    Preparo - Massa:
  6. 6.
    Esfarele um fermento em um refratario e coloque o sal.
  7. 7.
    Mexa ate ficar liquido, junte o leite e reserve.
  8. 8.
    Numa vasilha grande, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), a fecula de batata, o açucar, a manteiga, os ovos levemente batidos, as raspas de laranja (opcional) e a mistura de fermento.
  9. 9.
    Mexa a massa com as maos, e sove a massa em uma superficie lisa e enfarinhada.
  10. 10.
    Modele os sonhos com cortadores e acomode em uma assadeira retangular e enfarinhada para dobrar de volume e frite em fogo baixo.
  11. 11.
    Escorra os sonhos em papel absorvente, corte ao meio, recheie e polvilhe açucar de confeiteiro.
Retirada do tv culinaria e foi passada em 21/01/01.

Por: Miriam Antraco de Lima

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