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Sonho Recheado

Já Fiz

Ingredientes (15)

Como Fazer

  1. 1.
    Preparo da Massa:
  2. 2.
    Fazer uma esponja com 50 gramas de farinha de trigo, fermento, um pouco de água e deixe descansar por 15 minutos.
  3. 3.
    Após este descanso adicionar o restante dos ingredientes e fazer uma massa bem macia.
  4. 4.
    Esperar a massa crescer por 10 minutos; após este descanso faça bolinhas de 30 gramas cada e coloque em assadeiras levemente untadas.
  5. 5.
    Esperar o crescimento da massa coberta com um pano até quase atingir o seu dobro e frite os sonhos em óleo não muito quente e lentamente.
  6. 6.
    Preparo do Recheio:
  7. 7.
    Levar o leite para ferver com metade do açúcar; quando estiver fervendo misture a outra metade do açúcar com farinha de trigo peneirada e despeje junto.
  8. 8.
    Sempre mexendo para não encaroçar adicione o restante dos ingredientes, cozinhe por mais alguns minutos e está pronto o creme.
  9. 9.
    Espere esfriar, recheie os sonhos e por cima polvilhe açúcar de confeiteiro.

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