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Sonho Sabor Laranja

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Ingredientes (18)



Preparo

  1. 1.
    Recheio:
  2. 2.
    Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), raspas de laranja, açucar, manteiga, maisena e as gemas misturadas com o leite reservado.
  3. 3.
    Mexa ate engrossar.
  4. 4.
    Desligue e junte 1/2 lata de creme de leite sem o soro (opcional).
  5. 5.
    Coloque em um refratario e deixe esfriar.
  6. 6.
    Massa:
  7. 7.
    Em um recipiente, coloque o fermento esfarelado e o sal.
  8. 8.
    Misture ate ficar liquido.
  9. 9.
    Acrescente o leite morno e reserve.
  10. 10.
    Em outro recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o açucar, a manteiga, a esencia de laranja, os ovos levemente batidos e o fermento reservado (nesse momento, utilize a farinha reservada se a massa pedir).
  11. 11.
    Coloque sobre superficie lisa e enfarinhada.
  12. 12.
    Trabalhe a massa.
  13. 13.
    Deixe descansar por 10 minutos (opcional).
  14. 14.
    A seguir, abra - a grosseiramente com as maos.
  15. 15.
    Modele os sonhos com cortadores redodndos.
  16. 16.
    Acomode - os em uma assadeira polvilhada com farinha.
  17. 17.
    Deixe dobrar de volume.
  18. 18.
    Frite em oleo quente (fogo baixo).
  19. 19.
    Corte - os ao meio com o auxilio de uma tesoura e empregue o recheio.
  20. 20.
    Polvilhe açucar de confeiteiro.
Retirada do tv culinaria e foi dada em: 13/08/02.

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