Sonhos Assados

Ingredientes

• 1. Dissolva o fermento no açucar, acrescente o restante dos ingredientes, sendo a farinha por ultimo e aos poucos, amassando e rasgando a massa sem sovar muito.

• 2. Deixe descansar por 30 minutos.

• 1. Coloque em uma panela o leite com a casca de laranja e a metade do açucar, leve ao fogo e deixe ferver.

• 2. Enquanto isto, misture as gemas com o restante do açucar, em seguida, acrescente a farinha e a maisena peneirados.

• 3. Quando o leite ferver, retire as cascas de laranja e coloque um pouco sobre as gemas, misturando bem.

• 4. Coloque esta mistura no restante do leite e mexa sem parar ate ferver e engrossar, acrescente a baunilha e o rum, cubra com filme plastico colado no creme e deixe esfriar, aplique depois de frio.

• 1. Abra a massa com rolo e corte com cortador redondo.

• 2. Coloque em forma untada com oleo e deixe descansar coberto com plastico ate dobrar de volume.

• 3. Frite em oleo morno para quente (150c) ate estarem dourados.

• 4. Deixe esfriar, corte ao meio e recheie com o creme, passe em açucar e canela.