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Sonhos Assados

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Ingredientes (18)


Preparo

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Dissolva o fermento no açucar, acrescente o restante dos ingredientes, sendo a farinha por ultimo e aos poucos, amassando e rasgando a massa sem sovar muito.
  3. 3.
    Deixe descansar por 30 minutos.
  4. 4.
    Creme:
  5. 5.
    Coloque em uma panela o leite com a casca de laranja e a metade do açucar, leve ao fogo e deixe ferver.
  6. 6.
    Enquanto isto, misture as gemas com o restante do açucar, em seguida, acrescente a farinha e a maisena peneirados.
  7. 7.
    Quando o leite ferver, retire as cascas de laranja e coloque um pouco sobre as gemas, misturando bem.
  8. 8.
    Coloque esta mistura no restante do leite e mexa sem parar ate ferver e engrossar, acrescente a baunilha e o rum, cubra com filme plastico colado no creme e deixe esfriar, aplique depois de frio.
  9. 9.
    Montagem:
  10. 10.
    Abra a massa com rolo e corte com cortador redondo.
  11. 11.
    Coloque em forma untada com oleo e deixe descansar coberto com plastico ate dobrar de volume.
  12. 12.
    Frite em oleo morno para quente (150c) ate estarem dourados.
  13. 13.
    Deixe esfriar, corte ao meio e recheie com o creme, passe em açucar e canela.
Retitrada do Mulheres e foi dada em...24/11/02.

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