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Sonhos de Creme

Já Fiz

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Ingredientes (18)



Como Fazer

  1. 1.
    Num refratario, esfarele o fermento com o sal.
  2. 2.
    Misture ate ficar liquido, junte o leite morno e reserve.
  3. 3.
    Numa vasilha grande, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açucar, as gemas levemente batidas, a manteiga e as raspas de limao (opcional).
  4. 4.
    Misture com as maos, sempre polvilhando a farinha de trigo reservada.
  5. 5.
    Sove a massa, faça pequenas bolinhas e coloque em assadeira polvilhada com farinha de trigo.
  6. 6.
    Deixe dobrar de volume e frite em oleo quente.
  7. 7.
    A seguir, abra os sonhos com a ajunda de uma tesoura e recheie.
  8. 8.
    Passe pelo açucar e a canela.
  9. 9.
    Recheio:
  10. 10.
    Aqueça o leite (reserve um pouco) e junte o açucar.
  11. 11.
    Dissolva a farinha de trigo e as gemas no leite reservado e adicione a mistura da panela.
  12. 12.
    Acrescente gotas de baunilha ou raspas de limao.
  13. 13.
    Mexa ate engrossar e aplique nos sonhos.
  14. 14.
    Dica:
  15. 15.
    Adicione uma colher de sopa de manteiga ao recheio se desejar um recheio mais cremoso.
Retirada do tv culinaria e foi dada em: 20/07/01.

Já Fiz

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