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Ingredientes (25)



Como Fazer

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Num refratário, coloque os ovos, o fermento, a manteiga, o
  3. 3.
    açúcar, o sal, 1 xícara (chá) de farinha de trigo e 1/2 xícara
  4. 4.
    (chá) de leite. Misture e faça uma esponja.
  5. 5.
    Deixe descansar por 5 minutos. Acrescente o restante dos
  6. 6.
    ingredientes e amasse bem até que a massa fique macia e
  7. 7.
    homogênea.
  8. 8.
    Deixe descansar por mais 5 minutos. Modele os sonhos e deixe
  9. 9.
    descansar até dobrarem de volume (mais ou menos 30 minutos).
  10. 10.
    Frite-os em óleo à temperatura de 170ºC. Recheie a gosto e se
  11. 11.
    quiser faça a cobertura.
  12. 12.
    Recheio - Creme de baunilha
  13. 13.
    Numa panela, coloque o leite, o açúcar, as gemas passadas pela
  14. 14.
    peneira, o amido de milho, a farinha de trigo, a manteiga, a
  15. 15.
    essência de baunilha e o licor de cacau. Misture bem e leve ao
  16. 16.
    fogo, mexendo sem parar até levantar fervura. Quando levantar
  17. 17.
    fervura deixe mais 30 segundos aproximadamente.
  18. 18.
    Variações do recheio - chocolate
  19. 19.
    Acrescente ao creme de baunilha, 150g de chocolate meio amargo
  20. 20.
    derretido no banho-maria.
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