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Sonhos

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Ingredientes (15)


Preparo

  1. 1.
    Faça uma esponja com a farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe descansar por uns 15minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes, e faça uma massa bem macia. Espere o crescimento dessa massa durante uns 10 minutos. Após este descanso, faça os modelos em bolinhos de 30 gramas cada uma e coloque em assadeiras untadas. Espere o crescimento, cobrindo com um pano, ate quase atingir o seu dobro. Após tudo pronto, frite em óleo lento, não muito quente.
  2. 2.
    Recheio:
  3. 3.
    Leve o leite para ferver junto com a metade do açúcar. Quando estiver fervendo, misture a outra metade do açúcar com a farinha de trigo peneirada e despejada junto, sempre mexendo para não encaroçar. Adicione o restante dos ingredientes, cozinhe por mais alguns instantes. O creme está pronto. Espere esfriar, recheie os sonhos e, por cima, polvilhe açúcar de confeiteiro.

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