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Sopa Colorida

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Sopa sempre é algo prático para um jantarzinho rápido, mas esta receita é sensacional! É uma sopa leve e saudável mas ao mesmo tempo cheia de vitaminas e sabor.

Ingredientes (10)


Preparo

  1. 1.
    Descasque e corte em pedaços a beterraba, a cenoura, a batata e a abóbora.
  2. 2.
    Retire a pele e a semente do tomate e coloque tudo numa panela, inclusive a salsinha.
  3. 3.
    Deixe cozinhar por 30 minutos.
  4. 4.
    Depois de cozido acrescente o sal e o azeite, passe pela peneira.

Rendimento: 2 porções

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