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Sopas

Sopa Cremosa de Abóbora

Sopa Cremosa de Abóbora

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h20

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,10

Informação nutricional

Valor nutricional

283,43 kcal

Márcia Freitas da Cruz

Receita enviada por Márcia Freitas da Cruz

Em 03/07/2011

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque as aboboras cortadas em cubo em uma panela com 200ml de

  • 2. água.

  • 3. Deixe cozinhar em fogo baixo, por aprox. 20 min, até que elas

  • 4. comecem a dissolver. Mexa de vez em quando, e acrescente água

  • 5. quando necessário.

  • 6. Quando estiver pronta, desligue a panela e deixe esfriar.

  • 7. Corte a cebola em cubos e a calabresa em rodelas.

  • 8. Doure a cebola no azeite, acrescente a calabresa, a pimenta

  • 9. malagueta picada e os cubos de caldo de calabresa.

  • 10. Acrescente a couve e misture até que ela comece a murchar. Abaixe

  • 11. o fogo e tampe a panela por 5 min.

  • 12. Bata o creme de abóbora no liquidificador, acrescentenado 100mil

  • 13. de água quente para cada 3 conchas do purê.

  • 14. Misture o refogado ao creme, acrescente uma pitada de primenta do

  • 15. reino e sal a gosto.

  • 16. Leve ao fogo baixo por mais cinco minutos e sirva-se!

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