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sopa de cebola gratinada

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Cortar a cebola finamente em rodelas ou Juliana (no outro sentido)
  2. 2.
    Colocar numa panela a manteiga para derreter e a cebola para dourar
  3. 3.
    Antes de colorir a cebola, coloque a farinha de trigo para dourar na cebola, deixe por alguns minutos e molhe com o vinho e depois com o caldo de legumes (adicionar 400ml de água se usar 12 cubo )
  4. 4.
    Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos sem tampa até que fique com uma textura mais grossa.
  5. 5.
    Corte a baguette em fatias média grossa, coloque o queijo sobre as fatias e leve para gratinar.
  6. 6.
    Sirva a baguette sobre a cebola e salpique de salsinha picada.

Por: yara rovai

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