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Sopa de cenoura com laranja e gengibre

Já Fiz

Ingredientes (10)

Como Fazer

  1. 1.
    numa panela média, coloque alho, cebola e a manteiga, refogue até o douramento das cebolas. acrescente as cenouras cortadas em rodelas finas e deixe apurar 3 min. junte o caldo de frango e o gengibre ralado e cozinhe até o ponto correto da cenoura. bata no liquidificador até a mesma ficar com consistência fina. para finalizar acrescente o suco de laranja, corrija o sal e pimenta podendo ser servida quente ou fria. decore com cascas de laranja cortadas fininhas (juliene)
  2. 2.
    obs: caso a consistência esteja grossa, afinar com caldo de frango.

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Sopa de cenoura com laranja e gengibre
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