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Sopa de Mandioca Mr Romeu

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Descasque a mandioca e coloque-as para cozinhar na água com sal, reserve (a quantidade é você que vai regular).
  2. 2.
    Aqueça o azeite e refogue; cebola picada, alho, um pouquinho de pimentão e salsa.
  3. 3.
    A seguir, junte, a mandioca já cozida e a água do cozimento. Corrija o sal.
  4. 4.
    Quando estiver um caldo grosso está pronto para servir.
  5. 5.
    Prepare bacon em fatias e frite-os bem crocantes e sirva junto com a sopa, porém em separado com fatias de pão francês umedecidas no azeite de oliva e fritos rapidamente em uma frigideira.

Rendimento: 3 porção

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