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Sopa de Queijo Fantástica

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  1. - 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
    - 1 xícara de chá de queijo prato em cubinhos
    - 1 xícara de chá de queijo provolone ralado
    - 2 colheres de sopa de farinha de trigo
    - 4 xícaras de chá de leite
    - 1 cebola média picadinha
    - 1 dente de alho picado
    - 1 tablete de caldo de galinha
    - 1 tablete de manteiga
    - manjerona
    - cebolinha
    - sal

    Fritar a cebola e o alho na manteiga, dissolver a farinha de trigo em 2 1/2 xícaras de chá do leite e colocar na panela, acrescentar o queijo provolone, o queijo parmesão, o tablete de caldo de galinha, a cebolinha picada, a manjerona e mexer até os queijos derreterem e a sopa engrossar, colocar sal se necessário. Deve-se mexer sempre para não empelotar. Acrescentar o restante do leite, deixar ferver e na hora de servir colocar o queijo prato em cubinhos..

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