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Sopa de Queijo

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Sopa de queijo, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Sopa de queijo que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Receitas com informação nutricional e preço

  1. - 2 L de água
    - 3 cubinhos de caldo de galinha
    - 3 colheres de sopa de amido de milho
    - 3 gemas
    - 2 xícaras de chá de leite
    - 1 1/2 pacote (150 g) de queijo parmesão ralado

    Para servir
    - 100 g de queijo prato ou meia cura ralado grosso

    Prepare o caldo e deixe-o ferver por 5 a 10 minutos. Misture o amido e as gemas ao leite ao leite, coe, e acrescente ao caldo, mexendo até engrossar. Acrescente o queijo parmesão e desligue o fogo, sem deixar ferver, pois pode talhar. Na hora de servir, com a sopa quente, no prato, salpique o queijo prato ou meia cura ralado.

    Dica: Se não tiver amido de milho, use farinha de trigo previamente torrada em um pouco de margarina ou manteiga, numa frigideira à parte..
CyberCook
por   CyberCook
Prato para refeições

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