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Sopa Light de Brócolis ( Microondas)

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  1. Sopa Light de Brócolis ( Microondas) - 300 g de brócolis
    - 300 g de couve flor
    - 1 batata média picada
    - 1 cenoura média picada
    - 1 xícara de chá de água
    - 1 cebola média picada
    - 1/2 tablete de caldo de galinha
    - 1 pitada de noz-moscada
    - 3 xícaras de chá de leite desnatado

    Coloque todos os ingredientes, menos o leite, em uma forma refratária funda, tampe e leve ao microondas em potência alta por 15 a 20 minutos, ou até que os vegetais estejam bem cozidos. Mexa 2 a 3 vezes. Deixe descansar por 7 minutos. Passe-os pelo processador, coloque na fôrma refratária, adicione o leite, misture bem e leve novamente ao microondas em potência alta por mais 8 a 11 minutos; mexa a cada 3 minutos. Sirva bem quente

    Tempo de preparo: 35 minutos..

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