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Sorvete de Canela e Mascarpone

Já Fiz

Ingredientes (2)

Como Fazer

  1. 1.
    1 ½ xícaras de açúcar
  2. 2.
    1 ¾ xícaras de água
  3. 3.
    2 colheres de chá de canela em pó
  4. 4.
    450g de mascarpone
  5. 5.
    ½ xícara de creme de leite sem soro
  6. 6.
    Coloque o açúcar e a água numa panela e leve a fogo baixo, mexendo até que o açúcar se dissolva. Deixe em ponto de fervura por 3 minutos e retire do fogo logo em seguida.Acrescente a canela e deixe esfriar.
  7. 7.
    Numa outra vasilha coloque o mascarpone e creme de leite e misture.Em seguida acrescente a calda de açúcar, água e canela. Coloque na máquina de fazer sorvete e siga as instruções do manual até que o sorvete esteja no ponto. Caso você não tenha máquina de sorvete, coloque a mistura numa tigela inox e congele. A cada hora retire do congelador e de uma batida.Faça isso até que o sorvete esteja na consistência desejada.
  8. 8.
    Caso você não tenha mascarpone disponível substitua por 225g de cream cheese e mais 225g de creme de leite sem soro.

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