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Sorvete Frito

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  1. - bolear sorvete (sabores de sua preferência, com boleador de sorvete. Rechear cada bola com cerejas, ameixas ou damascos.
    - passar cada bola de sorvete em nozes moídas levar ao freezer até estar bem duro, melhor, por umas 10 horas.

    para empanar:
    - 3 ovos
    - 1 colher (sopa) de amido de milho
    - sucrilhos batidos no liqüidificador, ficando como farinha

    Passar as bolas de sorvete nos ovos ligeiramente batidos com a maizena, depois na farinha, levar novamente ao freezer por mais 10 horas.
    Depois, fritar em óleo bem quente, servir logo acompanhado de calda de morango, chocolate ou a gosto.

    Outra sugestão: passar as bolas de sorvete em cobertura de sorvete.

    cobertura:
    - 350 gr de chocolate meio amargo.
    - 200 gr de gordura hidrogenada.

    Derreter tudo em banho-maria deixar ficar morno e usar..

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