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Suflê de Camarão

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Cozinhe,na água, o camarão por 2 minutos. Escorra o camarão e reserve.
  2. 2.
    Numa vasilha,coloque o chuchu,a salsinha picada,a farinha de trigo,as gemas e o queijo ralado.
  3. 3.
    Misture e acrescente o camarão,o sal e a pimenta branca.
  4. 4.
    Incorpore a mistura com as claras (reserve um pouco para cobrir o suflê). Coloque essa massa, num refratário untado com manteiga. Misture o restante das claras com o queijo ralado e cubra o suflê. Salpique farinha de rosca e leve para assar por 25 minutos.

Rendimento: 6 porções

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