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Suflë de Camarão

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. 1.
    Refogue a cebola no azeite, coloque tomates, pimentões e por ultimo o camarão, deixe cozinhar por uns 5 min, e deixe a parte.
  2. 2.
    Faça um molho branco: leite, margarina, noz moscada e maizena, sal a gosto.
  3. 3.
    Quando estiver grosso, coloque as gemas, uma a uma, e mexendo rápido para ela misturar no molho. Coloque o camarão que refogou, o queijo ralado, mexa até misturar tudo, por último bata as clara em neve, e misture bem devagar.
  4. 4.
    Coloque em um refratário proprio para suflê, untado com margarina, e asse forno quente até dourar, Servir com arroz branco.

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