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Suflê de mandioca

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Ingredientes (5)



Preparo

  1. Passe a mandioca, ainda qwuente, pelo espremedor de bastatas. Junte a manteiga em temperatura ambiente e mexa bem. Adicione o iogurte, as gemas e o sal. Reserve. Bata as claras em neve e misture-as delicadamente à mandioca. Unte e polvilhe com farinha de trigo, um refratário para suflê e despeje o creme obtido. Asse em forno alto preaquecido até dourar.
rende- 4 porções

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