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Suflê de Queijo Meia Cura

Suflê de Queijo Meia Cura

vegetariana
diet

0

Tempo de preparo

50 min

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,20

Informação nutricional

Valor nutricional

310,09 kcal

Abençoada Jesus

Receita enviada por Abençoada Jesus

Em 14/01/2013

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Unte quatro formas refratárias individuais, polvilhe o queijo parmesão e reserve.

  • 2. Em uma panela antiaderente, derreta a manteiga e acrescente a farinha mexendo sem parar por aproximadamente 1 minuto.

  • 3. Retire a panela do fogo e adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até homogeneizar.

  • 4. Retorne a panela ao fogo brando e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre até o molho engrossar.

  • 5. Retire novamente a panela do fogo e acrescente as gemas uma a uma, sem parar de mexer.

  • 6. Adicione, então, o queijo meia cura e a pimenta-do-reino.

  • 7. Bata as claras em neve, adicione ao molho de queijo, mexendo bem delicadamente.

  • 8. Despeje o conteúdo nas formas untadas e leve ao forno (180ºC) por 20 minutos ou até o suflê crescer e dourar.

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