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Suflê de Ricota e Couve-flor

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Amasse bem a ricota numa tigela e junte as gemas. Misture e reserve.
  2. 2.
    Numa panela, refogue a cebola com azeite. Junte o alho e frite-o levemente.
  3. 3.
    Adicione a couve-flor e refogue um pouco.Tempere com sal à gosto. Retire do fogo e acrescente a ricota com as gemas. Misture bem. Adicione as claras em neve e incorpore-a delicadamente. Caso seja necessário, tempere com mais sal. Coloque a mistura em um refratário ou forma untada. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.

Rendimento: 4 porções

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Comentários (1)

Tatiana

A receita não ficou boa!!! O suflê ficou seco.

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