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Suflê de Siri

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Ingredientes (1)



Preparo

  1. Em uma frigideira doure o coco e reserve. Aqueça a manteiga, junte o salsão, o alho, o curry o tomilho a pimenta e o siri e refogue por 5 minutos.Tempere com sal junte a farinha e cozinhe por 1 minuto. Acrescente o leite e cozinhe sem parar de mexer até engrossar. Adicione as gemas 1 a 1 mexendo sempre, junte o coco e reserve. Bata as claras com o limão em neve até ficar com picos firmes. Misture 1/4 das claras ao creme e depois o restante das claras com cuidado. Despeje em uma forma untada, e leve ao forno moderado pré aquecido na grade de baixo ou até crescer e dourar. Rende 6 porções

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