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Suflê de Tomate

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. Cozinhe a cebola na manteiga e adicione a farinha de trigo. Acrescente o caldo. Cozinhe até que engrosse, mexendo sem parar. Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente. Adicione as gemas e mexa rapidamente. Junte o concentrado de tomate. Tempere com orégano, sal e suco de limão. Bata as claras em neve firme e adicione à mistura de tomate. Coloque a massa cuidadosamente numa forma com capacidade para 1 litro. Asse em banho-maria, forno moderado, durante 40 a 50 minutos.

Rendimento: 4 porções

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Comentários (1)

Cesar Pias

Aqui em casa todos gostaram. Ficou bom, um leve gostinho picante. Aprovado!!

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