Tarte de tomates com queijo

Ingredientes (7)

• massa folhada pronta
• 2 unidades de tomate
• fatias de queijo de cabra firme
• folhas de sálvia
• azeite a gosto
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• ovo batidinho para pincelar

Como Fazer

1. 1.
   Abra a massa folhada. Corte um pedaço no tamanho desejado (meça a largura do tomate mais cerca de 3cm e o comprimento de um palmo e meio). Corte tiras de cerca de 1cm e grude com o ovo batido nas bordas da massa. Fure o fundo da massa com um garfo. Disponha sobre a massa as fatias de tomate intercaladas com as fatias de queijo e folhas de sálvia. Salpique com sal e pimenta, regue com um fio de azeite, pincele levemente o ovo nas bordas e leve ao forno, preaquecido no médio, para assar até as bordas dourarem e o queijo derreter.
2. 2.
   Serve 2.