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Tofu Colorido

Já Fiz

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Ingredientes (8)



Como Fazer

  1. 1.
    Num prato fundo amassa bem o tofu com a ajuda de um garfo, reserva.
  2. 2.
    Enquanto isso doura a cebola picada no azeite quente.
  3. 3.
    Coloca o tofu amassado por cima, tempera a gosto e mexe bem. Mantem o fogo alto até o tofu ferver. Deixa cozinhar em fogo brando e mantem o tofu assim até grande parte da sua água evaporar e ele ficar douradinho (+/- 8 minutos). Não te esqueças de mexer sempre para não grudar.
  4. 4.
    Por fim adiciona as azeitonas picadas, a cenoura ralada e mistura bem. Espera mais 2 minutos para amolecer um pouco a cenoura.
  5. 5.
    Serve quente com arroz integral ou no meio do pão.
  6. 6.
    Esta receita é também óptima para substituir patês e margarinas no pão.
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