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Carnes

Tonkatsu

Tonkatsu

sem lactose

0

Tempo de preparo

50 min

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,27

Informação nutricional

Valor nutricional

468,95 kcal

Henrique Garcia

Receita enviada por Henrique Garcia

Em 10/05/2012

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Bata o pão fresco no liquidificador para fazer a (farinha de pão).

  • 2. Corte os filés de lombo, bata bem fino (separado do pão) tempere com glutamato monossódico e passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de pão. Frite em óleo bem quente. Sirva com o molho.

  • 3. Molho

  • 4. Pegue uma panela e coloque shoyu, molho inglês, molho de ostra (tonkatsu), mostarda, extrato de tomate, açúcar, pimenta e glutamato monossódico.

  • 5. Deixe levantar fervura, abaixe o fogo e espere reduzir por mais um tempinho (3 minutinhos).

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