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Torta de Limão

Já Fiz

Se você é daquelas pessoas que quando vai ao restaurante não resiste à torta de limão, esta receita é para você. Com ela você vai poder preparar sua sobremesa predileta sempre que tiver vontade.

Ingredientes (12)

Massa

Recheio

Cobertura

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Colocando o trigo aos poucos, misture com as mãos todos os ingredientes até que a massa desgrude das mãos e fique com o aspecto de quebradiça.
  2. 2.
    Cubra uma forma desmontável com a massa e leve para assar em fogo médio até que a massa fique bem douradinha.
  3. 3.
    Retire do forno e somente depois que ela estiver fria, coloque o recheio.

Recheio

  1. 1.
    Para fazer o creme de maisena, leve o leite e o amido de milho ao fogo mexendo sempre até engrossar.
  2. 2.
    Para fazer o creme de limão, coloque no liqüidificador primeiro o leite condensado com o limão e bata até obter um creme grosso.
  3. 3.
    A seguir, acrescente o creme de leite sem o soro e bata mais um pouco.
  4. 4.
    Por último, acrescente o creme de amido de milho e bata no liqüidificador até misturar bem.
  5. 5.
    Depois, é só despejar sobre a massa já fria.

Cobertura

  1. 1.
    Bata na batedeira o chantilly com os 200 ml de leite por 6 minutos em velocidade alta.
  2. 2.
    Quanto mais gelado estiver o leite, mais consistente ficará o chantilly.
  3. 3.
    Utilize um bico do tipo pitanga para confeitar a torta com o chantilly.
  4. 4.
    Depois polvilhe as raspas de limão sobre o chantilly.

Rendimento: 12 porções

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