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Torta de Sardinhas

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Já Fiz

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  1. Bater no liquidificador
    - 4 ovos
    - 3/4 xícaras de chá de óleo
    - sal a gosto
    - 2 xícaras de chá de leite
    - 2 xícaras de chá de farinha de trigo
    - 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
    - 1 colher de sopa de fermento em pó

    À parte, fazer um refogado de cebola no óleo, acrescentar
    - 1 tomate picadinho (sem sementes)
    - 3 latas de sardinha amassadas com um garfo,
    - temperos de sua preferência: cheiro-verde picadinho,paprica, pimenta-do-reino

    Colocar um pouquinho de água (1/2 copo), abaixar o fogo e deixar ferver um pouquinho ate reduzir a água e ficar apenas cremoso. Deixar esfriar. Untar um refratário (quadrado) ou um tabuleiro, polvilhar com farinha de trigo, e colocar metade da massa do liqüidificador, espalhar o recheio, e despejar o restante da massa. Levar ao forno aproximadamente 25 minutos..
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