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Torta Síria

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Torta síria, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Torta síria que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Primeira massa:
    - 200gr de nozes moídas
    - 12 colheres (sopa) de farinha de rosca
    - 12 colheres (sopa) de açúcar
    - 10 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
    - 8 ovos
    - 1 colher (chá) de fermento em pó

    Modo de fazer:
    Bater as gemas com o açúcar e a manteiga até obter uma massa cremosa e fofa, retyire da batedeira e acrescente o restante dos ingredientes e por último as claras em neve
    misturando-as levemente com um garfo. Assar em 2 formas forradas com papel manteiga e untadas na temperatura de 175 graus + - .

    Segunda massa:
    - 1 coco grande ralado com casca
    - 1/2 kg de açúcar
    - 12 claras em neve

    Modo de fazer:
    Torra-se o coco com o açúcar até ficar dourado, Deixe esfriar. Misture as claras e asse em 2 formas.

    Recheio de damasco:
    - 250gr de damascos cozidos com uma xícara de água
    - 100gr de açúcar.

    Levar ao fogo até soltar da panela e depois liquidificar.
    Fazer a mesma coisa com a ameixa preta.

    Recheio de ovos moles:
    Leve ao fogo, 1/2 litro de água e 1/2 kg de açúcar, deixe ficar uma calde branda, retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Adicione 1 colher de chá de baunilha e as gemas e leve novamente ao fogo mexendo sempre até engrossar, não deixe ferver senão talha.

    Montagem:
    1-Massa de nozes
    2-Recheio de ameixas
    3-Massa de côco
    4-Ovos moles
    5-Massa de côco
    6-Recheio de damasco
    7-Massa de nozes
    8-Decorar com chantilly.
CyberCook
por   CyberCook
Prato para refeições

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